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虽然才十月，草原的晚上已经很冷。他和田大爷田大娘还有他们的二儿子在一个炕上，炕上烧得很暖和。
早晨六点，田大爷一家已经起来。田大爷的两个儿子提着桶要到村里牛圈去挤奶，何雨柱也跟着他们去。
牛圈紧挨着他们的住处，不到十分钟就到了。一路上人们对他这个客人挺好奇的，主动和他打招呼。
田大爷大儿子给他介绍，他们村有五十多头牛，其中有三十头奶牛，一头牛这个季节每天早晨能挤十斤奶，这些奶一部分是供销合作社来收购，一部分他们拿回家喝。
田大爷的儿子们是走西口的移民二代，在这里出生，这儿就是他们的家，他们也很习惯这种牧民的生活。
这个村不是很大，何雨柱看到这儿有七个蒙古包，还有两排平房有二十来户人家。
大家都在忙碌，他在一旁看到牧民们熟练的挤啊推啊，洁白的牛奶就被挤到了桶里。
田大爷的大儿子对他说：“我们这儿主要就是喝奶吃肉，奶就是我们的粮食！”
七点钟，他们提着牛奶回到家。
田大爷和田大娘也在自家羊圈里挤羊奶。
他们大儿媳正在打扫院子，看见他们回来，她回屋煮上茶，又倒上牛奶一起煮，一股奶香味充满整个屋子。
昨天的羊肉还剩了一些，早饭他们就吃羊肉喝奶茶。
吃完饭，田大爷和两个儿子到羊圈拖出来六只羊。
田大爷说：“有五只羊是你的，我们今天也杀一只，今天邻居来帮忙，中午我们一起吃羊肉！”
刚说完，有三位邻居大哥和两位大嫂也来了，其中一位大哥技术极为高超，他们几个扶着羊，这位大哥一个黑虎掏心，六只羊就一个接一个地倒地不起，只有胸口有一个小伤口，脖子和头都完好无损。
田大娘领着几位女人用大盆接了羊血，对他说：“一会儿我们把这些羊血给你做成血肠。”
他只能再三感谢了。
那边几位大哥已经在剥羊皮，然后把肉给分割了一下。
田大爷拿着一个羊肚问他，“我们这儿储存肉，就是把肉抹盐，放进羊肚里，这样能放很长时间。你要不要这样？”
他这个外乡人又学了新知识，连忙说：“好的好的！”
不到十点，六只羊就全部收拾好了。他的五只羊的肉都已经包好。田大娘还给他灌了血肠，都装进了一个麻袋。
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