荷风渟提示您:看后求收藏(棉花糖小说网www.swayamsevasangh.com),接着再看更方便。

当天下午,林墨就亲自调了些馅儿,让李婶先包几笼包子给大家尝尝。李婶有心想让大伙瞧瞧她的本事,当即拿出了看家本领,从发面到揉面擀面皮再到包包子,只见她十指翻飞,眨眼的功夫一个白白胖胖皮薄馅儿厚的小笼包就包好了。

王婶有心跟她学习,奈何总有些笨手笨脚的,学了半天,包出来的包子总算能看了,若是卖的话,卖相实在差了些。

谷婶不声不响的跟着李婶的动作做,包坏了几个包子后,竟然也包得像模像样起来,让李婶和王婶颇为诧异。尤其是王婶,简直佩服得五体投地,直说自己太笨。

包子包好了,要醒过才能蒸。趁着这会儿闲工夫,谷婶麻利的把小店里里外外打扫得干干净净,简直恨得的将水泥地面也用帕子好好擦擦。李婶和王婶则拿着菜刀剁肉馅,用绞肉机绞出来的肉馅,无论如何都不能与人工剁的相比。

开张第一天,林墨不打算做太多包子馒头,只准备大约能做一千个包子,两百个馒头的材料。不过,要将这一二十斤上好的五花肉和几斤纯瘦肉活在一起剁成馅儿,也不是件轻松的事情。

做鲜肉包子最好的肉是用猪后臀肉,不肥不腻,相对而言,五花肉就太肥了些。不过,这些馅儿里,林墨都会加入诸如香菇白菜之类的蔬菜,这样一来,做出来的包子虽肥却不会腻,口感丝毫不比前者差。

要做出好吃的小笼包,光有好面和好肉还不够,调味也是极为关键的一步。

在给肉馅儿调味时,林墨除了放入传统姜蒜末鸡蛋盐巴外,还加入了他自己熬制的鸡粉和酱料。

鸡粉有些类似于外面卖的鸡精,他自制的这种是从一个老厨师那儿买来的‘宫廷配方’,是由老母鸡的鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉为基料,并配以香料草药谷氨酸钠等按照一定比例混合而成,增香提鲜上面远比那什么‘一滴香’、‘浓缩鸡汁’之类的玩意儿强百倍,还不会对身体产生任何副作用,这玩意儿曾是盛唐的镇店法宝之一,他花了极高的价钱才从那个急需用钱的老厨师手里买到配方。这种鸡粉的制作工序极为复杂,中途什么时候放什么材料放多少,都有极其严格的规定,差错一点点都做不出来那种味道,几乎无法实现量产。好在鸡粉产出比例不算太低,一只老母鸡制作的鸡粉够林墨小店用上小半月,成本尚在承受范围内。

酱料相比之前在锦城卖给老刘的那种制作工序更复杂些,又多添加了些材料,减少了熬制时间,颜色看起来偏红润,不仅能让包子香味更浓郁,

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
许枷的许寂(1V1高H)

许枷的许寂(1V1高H)

沈深谂
同父异母的两姐弟身体互换,做一次就能换回来,但只管三天。剧情流、现实向,存在狭义理解上的gb(女主在男主身体里操在女主身体里的男主)he,不弃坑,废文、海棠同步更新,投猪留评对催更有用,免费文,没有加更福利。写一对互相不对付但是离经叛道的小孩儿。完结一个月后会全文删除,感谢所有选择追更的朋友。
高辣 连载 1万字
我爸是总攻,可为什么他们都喜欢我

我爸是总攻,可为什么他们都喜欢我

爱吃大米饭
高辣 连载 19万字
好色纨绔

好色纨绔

w墨轩
好色纨绔,好色纨绔小说阅读,玄幻魔法类型小说,好色纨绔由作家w墨轩创作,做为天海大学的大一新生,吴轩刚入学没多久就成为了学校的风云人物,并因为帅气的长相被冠以新生校草的称号。身为新生校草的他不仅有着不俗的长相,家世也十分不凡,父亲家族排行老二,是本市市委书记,母亲是大公司的董事长,大伯是某个大军区的司令员,三伯是省公安厅的副厅长,小姨是市武警部队的大队长。而这些都只是上一辈,老一辈的爷爷是从中央退
高辣 连载 0万字
霸道小作精的平凡人夫

霸道小作精的平凡人夫

www不念
高辣 连载 4万字
淫秽校园(常识修改)

淫秽校园(常识修改)

无糖全麦面包(码字er需要你的票票!
高辣 连载 5万字
我爱你,天荒地老

我爱你,天荒地老

凉音
主角:陈墨一 ?白御飞文:凉音陈墨一觉得自己此生可能就孤独终老了,心中的那匹小鹿可能真的死掉了,不然也不会撞了那一次就从此销声匿迹。而当有一个人毫无防备地闯进自己的世界,是落荒而逃,还是一贯的斩草除根?白御飞此生把所有的耐心,所有的用心,所有的痴心连带自己的心都放在一个人身上了!即使用尽千般万般手段,被他看上了就休想逃出他的手掌心。?
高辣 连载 1万字